Zmajeva kuhinja: Piščančja nabodala s slanino

0
Vir: jazkuham.si

Sestavine

  • 500 g piščančjih prsi
  • 150 g slanine ali pancete
  • strok ali dva česna
  • pol čebule
  • sol, poper
  • čili
  • lesena nabodala
  • kis ali limona

Postopek

  1. Piščančje prsi narežemo na enake kose, jih začinimo z drobno naribano čebulo, česnom, soljo in poprom po potrebi, dodamo mlet čili. Pokapamo z limono ali kisom. Premešamo in kose mesa nataknemo na palčke, dolžino lahko določimo sami tako, da lesene palčke odščipnemo na mero pekača.
  2. Nabodala ovijemo v slanino ali panceto, ki naj bo tanko narezana.
  3. Pečemo v pečici na 180 stopinjah žar+ventilacija, lahko pa pečemo na zunanjem žaru. Olja dodamo minimalno, ker maščobo dobimo iz slanine.

PUSTITE KOMENTAR

Prosimo, vnesite svoj komentar!
Vnesite svoje ime