Zmajeva kuhinja: Polnjene bučke z rakci

Vir: fitkuhinja.si

Sestavine

  • 1  večja bučka
  • polovica  čebule
  • nekaj strokov  česna
  • manjša skodelica  odcejenih rakcev
  • nekaj žlic  pelatov
  •   sol, poper, bazilika
  • košček  masla
  • košček  mocarele

Postopek

  1. Bučko vzdolžno prerežemo in jo izdolbemo z žličko.
  2. Na maslu popražimo čebulo, dodamo izdolbeno sredico bučke in še malo pražimo.
  3. Dodamo rakce, začimbe, sesekljan česen in pelate.
  4. Izdolbeni polovici bučke položimo na papir za peko in ju v segreti pečici (185 °C) pečemo 10 minut.
  5. Nato ju nadevamo s popečeno mešanico zelenjave in rakcev ter pečemo še 10 minut.
  6. Dodamo nastrgano mocarelo in vrnemo v pečico za toliko časa, da se sir raztopi.