Zmajeva kuhinja: Srčki z vanilijevo kremo

0

Sestavine

Biskvit:

  • 5 jajc
  • 5 žlic sladkorja
  • 1 vanilijev sladkor
  • 3 žlic moke
  • 1-2 žlici kakava

Vanilijeva krema:

  • 1 želatina
  • 1 zavitek vanilijevega pudinga
  • 4 žlice sladkorja
  • 1/2 l mleka
  • 600 g sladke smetane
  • 2-3 Kremfixi

Preliv:

  • 2 rdeča preliva za torte
  • 1/2 višnjevega soka od kompota

 

Postopek

  1. Jajca in sladkor spenimo, dodamo moko, kakav in pečemo 10 minut na 180 stopinj (navadna pečica) v pekaču 40 x 30 cm.
  2. Za vanilijevo kremo pripravimo želatino po navodilih na zavitku. Iz praška za puding, mleka in sladkorja pripravimo puding po navodilih na zavitku (vendar s 4 žlicami sladkorja).
  3. Želatino dodamo v vroč puding in jo med stalnim mešanjem raztopimo. Med tem ko se puding hladi, ga občasno premešamo (da se ne naredi skorja), sladki smetani dodamo kremfix in jo stepemo ter umešamo v ohlajen puding.
  4. Kremo namažemo po biskvitu, ki ga prej obložimo z okvirjem.
  5. Ko se krema strdi, skuhamo preliv, tako kot je napisano na zavitku, le da na višnjevem soku in to prelijemo čez kremo.
  6. Naslednji dan izrežemo srčke z modelom in jih damo v posodice za mafine.