Zmajeva kuhinja: Tiramisu torta

Vir: jazkuham.si

Sestavine

  • 750 g maskarponeja
  • 300 g otroških piškotov
  • 4 rumenjaki
  • 2 beljaka
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 100 g črne čokolade
  • 3 dl črne kave
  • 2 žlici ruma, amaretta ali kavnega likerja
  • Sorodne teme:
  • Jedi z maskarponejem

Postopek

  1. Za tiramisu torto skuhajte črno kavo in počakajte, da se ohladi. Za boljšo aromo kavi primešajte dve žlici ruma, amaretta ali kavnega likerja.
  2. V srednje veliki posodi stepite beljake v trd sneg, v drugi posodi pa z električnim mešalnikom penasto in gosto umešajte rumenjake in sladkor. Mešanici nežno primešajte maskarpone, nato primešajte še stepene beljake.
  3. Na dno modela za torto (lahko uporabite tudi višji klasični štirikotni pekač) zložite plast otroških piškotov, jih prepojite s kavo, premažite s polovico pripravljene kreme, posujte z naribano črno čokolado, nato pa postopek ponovite še enkrat.
  4. Torto zaključite s plastjo kreme, na katero posujete naribano črno čokolado ali kakav v prahu.
  5. Tako pripravljena tiramisu torta naj v hladilniku počiva vsaj 4 ure, še bolj sočna pa bo, če jo boste v hladilniku pustili čez noč.