Zmajeva kuhinja: Zimska mineštra

Vir: kulinarika.net

Sestavine

  • 30 dag krompirja
  • 30 dag kuhanega kislega zelja
  • pest srednjih testenin
  • par žlic kuhanega fižola
  • malo olja (po želji tudi zaseka ali ocvirki, tudi olivno)
  • žlica paradižmikove mezge
  • čebula
  • česen
  • sol
  • poper

Postopek

  1. Na maščobi prepražimo drobno narezano čebulo. Ko postekleni, dodamo na kocke nerezan krompir, prepražimo, dodamo kuhano kislo zelje, sesekljan česen, paradižnikovo mezgo, zalijemo s toplo vodo.
  2. Pustimo, da zavre, dodamo pest testenin in kuhamo do mehkega. Dosolimo in popramo. Mineštra se zgosti, kar ni nič narobe, ker je tudi samostojna jed. V njej lahko kuhate tudi klobaso, bo še boljšega okusa.